I crostini con stracchino e salsiccia sono una golosissima ricetta della tradizione toscana, ottima idea anche come antipasto

I crostini con stracchino e salsiccia possono rappresentare un antipasto gustoso. Si preparano in pochissimo tempo e il risultato è sempre strepitoso.

Per prepararli si usa il pane tradizionale pugliese, meglio ancora se di Laterza. La cottura avviene direttamente in forno.

Se fatti per bene, sono sempre croccantissimi e caratterizzati dalla piacevole sapidità della salsiccia e dalla cremosità dello stracchino.

Come sempre, raccomando di utilizzare sempre ingredienti di grande qualità e artigianali, come il nostro stracchino, poco grasso al palato e facilmente digeribile.

Ecco gli ingredienti:

• 6 fette di pane casereccio di Laterza
• 200 gr di salsiccia
• 200 gr di stracchino

Procedimento:

In una ciotola poni e amalgama la salsiccia senza il suo budello e lo stracchino.

Con il composto farcisci ogni fetta di pane e che infornerai in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti. Consiglio di riservare gli ultimi 4 minuti per azionare il grill e dorare la superficie.

A questo punto saranno pronti, pronti da gustare caldi!

Buon appetito!

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