Da una storia d’amore è nata la figliata di mozzarella, un capolavoro dell’artigianato pugliese che piace ed entusiasma anche i bambini di ogni età

La figliata di mozzarella è l’espressione di un artigianato creativo che va oltre le tradizioni e le ripropone in una chiave divertente e giocosa, in grado di strappare un sorriso a grandi e piccini.

E’ un’autentica meraviglia gastronomica che alletta le papille e fa brillare gli occhi per lo spettacolo che, ad ogni taglio di coltello, si svela in una cascata di bontà.

Questo capolavoro dell’arte casearia si chiama figliata di mozzarella perché richiama il momento del parto e la nascita di qualcosa di unico e speciale.

Una sottile sfoglia avvolge e contiene un ripieno di piccole mozzarelline e panna fresca che fuoriescono al taglio. Un effetto a sorpresa che non manca di affascinare e di far venire l’acquolina in bocca.

Il taglio della figliata è un vero e proprio rito che merita di essere ammirato lentamente.
Per aprirla, occorre munirsi di un coltello lungo e di un piatto che abbastanza grande da accogliere la panna e le ciliegine che ne fuoriusciranno.

Una figliata fresca la riconosci subito per il suo colore bianco porcellanato, una crosta sottilissima e una superficie estremamente liscia. E’ priva di conservanti, inibenti e coloranti. Il suo profumo al taglio ha sentori di latte e fermenti lattici.

Puoi ritirare la figliata di mozzarella nel nostro punto vendita a Taranto in via Liguria 57. 

Telefono 0997351846.

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