La Mozzarella è considerata da sempre un cibo prelibatissimo.
E’ un formaggio fresco a pasta filata caratterizzato da superficie liscia, uniforme e di colore bianco niveo.
Il sapore è dolce e delicato e l’odore è fresco e gradevole.
E’ utilizzato come formaggio da tavola nella composizione di antipasti, stuzzichini o semplicemente come secondo piatto.
Ingredienti: latte di mucca, sale, caglio