Burrata Pugliese Tipica della tradizione gastronomica a Taranto in Puglia

Burrata Pugliese e Burratina

Burrata

Burrata

La Burrata Pugliese è un formaggio fresco, tipico della tradizione gastronomica pugliese dalla forma circolare ottenuta con una sfoglia di pasta filata, che contiene un cuore morbido di panna e sfilacci di mozzarella.

La sua è forma rotonda e provocatoriamente rilassata e il suo ripieno è gustoso e unico.
E’ possibile consumarla nelle sue varie dimensioni, anche condita con olio extra vergine di oliva ed una foglia di basilico o pepe nero.

  • Ingredienti: latte di mucca, sale, caglio, panna
  • Formati: 80 g / 400 g

Burrate e Burratine
Caseificio Vb la Pregiata