Ricetta pasta fredda olive, pomodorini e mozzarella

Ricetta pasta fredda olive, pomodorini e mozzarella

Ricetta pasta fredda olive, pomodorini e mozzarella

pasta olive pomodorini e mozzarella

E’ la vera regina dell’estate questa ricetta della pasta fredda olive, pomodorini e mozzarella: piatto leggero e gustoso da portare anche al mare

Qui sotto trovi la ricetta della pasta fredda olive, pomodorini e mozzarella.

Semplice e veloce da fare, è il vero piatto dell’estate! Con un piccolo trucco, puoi renderla unica e ancora più buona: scoprilo nella ricetta!

Ecco gli ingredienti per 4 persone:

  • fusilli 250 gr
  • pomodorini 300 gr
  • olive 100 gr
  • olio extravergine d’oliva
  • sale
  • peperoncino
  • aglio
  • rucola

PREPARAZIONE

Lava i pomodorini e taglia a metà. Metti a cuocere la pasta.

Nel frattempo metti in padella un filo d’olio con lo spicchio d’aglio in camicia, il peperoncino tagliato per la lunghezza, privato dei semi e sminuzzato. Aggiungi immediatamente i pomodorini e cuoci a fiamma vivace per 4- 5 minuti.

Poni le olive snocciolate e insaporisci con sale e foglie di basilico spezzettate o, in alternativa, rucola.

Scola la pasta, fai saltare in padella in padella. Spegni la fiamma aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti, amalgama il tutto e servi immediatamente in tavola.

Puoi ritirare la mozzarella nel nostro punto vendita a Taranto in via Liguria 57. 

Telefono 0997351846.

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Ricetta pasta fredda olive pomodorini e mozzarella