Prova questa ricetta semplice e veloce per un ottimo risotto alla pizzaiola con mozzarella che piace a tutti, a grandi e piccini!

Il risotto alla pizzaiola con mozzarella artigianale è un primo piatto facile e veloce che piace anche ai bambini, per come è colorato, cremoso e filante.

Richiede solo un po’ di tempo dovuto alla cottura del riso e della salsa di pomodoro.

Usando la nostra mozzarella artigianale, avrai un risultato eccezionale che stupirà tutti i tuoi commensali.

Ecco gli ingredienti:

• 320 gr di riso che trovi al nostro caseificio
• 500 ml brodo vegetale
• 500 ml passata di pomodoro
• 150 gr mozzarella artigianale del nostro caseificio
• 50 ml olio di oliva che trovi al nostro caseificio
• 50 gr parmigiano Reggiano DOP
• 1 spicchio aglio che trovi al nostro caseificio
• q.b.sale
• q.b.origano

Preparazione

Prepara il brodo vegetale facendo bollire 1 carota, 1 gambo di sedano e 1 cipolla in 1/2 litro d’acqua, salando a piacere.

Versa l’olio di oliva in una pentola e fai rosolare l’aglio pelato per 2/3 minuti. Elimina l’aglio e versa nella pentola il riso lavato. Fai tostare il riso per qualche minuto, fino a quando diventerà trasparente.

Aggiungi la passata di pomodoro e fai cuocere il riso, sempre mescolando, aggiungendo a poco a poco anche il brodo vegetale.
Quando il riso sarà pronto, spegni il fornello e aggiungi la mozzarella a pezzetti, un filo di olio a crudo e il parmigiano, l’origano.

Una volta messo nel piatto, aggiungi qualche fetta di mozzarella tagliata spesso e versaci qualche cucchiaio di sugo sopra.

Ed è pronto da servire in tavola!

Puoi ordinare la mozzarella artigianale fior di latte tramite WHATSAPP AL NUMERO 329 123 2801 e ritirarla direttamente in cassa 24 ore dopo.

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Siamo a Taranto in via Liguria 57
Telefono 0997351846

Maggiori informazioni sono disponibili presso il nostro punto vendita a Taranto in via Liguria 57 oppure chiamando il numero 0997351846.