Bistecca di formaggio - Formaggio trasformato con latte di capra

Bistecca di formaggio

È un formaggio ottenuto dalla trasformazione del latte di capra.

Si presenta in fette circolari, a pasta consistente e compatta di colore bianco avorio, dal sapore dolce e delicato.
E’ un secondo piatto veloce, sano e digeribile, si gusta scottandolo direttamente su una padella antiaderente preriscaldata come se fosse una vera e propria bistecca, oppure si può preparare seguendo la ricetta della classica cotoletta friggendola successivamente.

  • Ingredienti: latte di capra, sale, caglio
  • Formati: 160 g

Mozzarella
Caseificio Vb la Pregiata