Curiosità

Temperatura, degustazione, abbinamento con vino: ecco alcuni consigli per gustare la burrata pugliese Ecco alcuni consigli e suggerimenti su come degustare al meglio la burrata, uno […]

Scopriamo insieme come si fa il burro e, soprattutto, impariamo insieme a riconoscere quello migliore e più genuino E’ importante sapere come si fa il burro […]

Caratterizzato da piacevolissima cremosità e alta digeribilità, lo stracchino si fa apprezzare anche per gli elevati valori nutrizionali Lo Stracchino ha origini piuttosto antiche che risalgono […]

E’ importante conoscere la differenza tra provola e scamorza perché cambiano completamente sia i valori nutrizionali che i processi di lavorazione: la scamorza è più ricca […]