Scopriamo insieme cosa si può abbinare alla mozzarella per un piatto insolito e gustoso da poter assaporare sia a pranzo che a cena

Cosa si può abbinare alla mozzarella senza rovinare la sua naturale bontà?
E’ questa la domanda che ci viene fatta quasi ogni giorno.

Ai nostri clienti ci piace rispondere puntualmente, per questo non disdegniamo di ricercare ogni giorno idee nuove da proporre a tavola.
E oggi è il momento di proporre il giusto contorno per la mozzarella fior di latte che ne esalti le caratteristiche senza pregiudicarne il sapore.

La lista per rispondere alla domanda su cosa si può abbinare alla mozzarella è variegata, anche perché questo formaggio si presta a molteplici ricette: dai semplici contorni sfiziosi a quelli dedicati per chi ama star leggero.

Ecco allora qualche suggerimento.

Idee Leggere e Veloci

Se ti stai chiedendo cosa si può abbinare alla mozzarella senza appesantire il piatto, consigliamo le verdure e gli ortaggi.

A parte le solite lattughe o i classici pomodori da caprese, suggeriamo di provare le carotine lessate e tagliate a rondelle. Così come anche gli spinaci saltati in padella, i fagiolini all’insalata o i finocchi scaldati in padella.

Idee sfiziose

Qui c’è solo da dare spazio alla fantasia: finocchi gratinati, peperoni grigliati, melanzane o patate lesse vi conquisteranno con la loro dolcezza!

Ottima anche la bresaola o il prosciutto crudo.

Ma il bello viene quando si abbinano i fiori di zucca ripieni di ricotta  o i medaglioni di melanzane gratinate. C’è solo l’imbarazzo della scelta!

Cosa si può abbinare alla mozzarella se si è a dieta?

Fortunatamente la dieta mediterranea ci viene incontro con una varietà di soluzioni che prevedono una riduzione delle quantità in cambio di una maggiore varietà.

E quindi ben vengano gli abbinamenti con la frutta!

Personalmente l’abbiamo provata con delle fette di pera: taglia la mozzarella a fettine spesse un centimetro, sistema sopra a ventaglio tre fettine di pere sottili. Guarnisci con miele e gherigli di noci. E il gioco è fatto!

Prova anche ad abbinare la mozzarella alle acciughe e alla scorza di lime: sgocciola o dissala le acciughe, grattugia finemente la parte verde della scorza del lime e spremi il succo in una ciotola. Taglia la mozzarella a fettine, metti sopra un paio di acciughe, versa un po’ di scorza e succo di lime, guarnisci con la menta fresca e un filo di olio extra vergine.

Prodotti senza lattosio

Tutte le nostre mozzarelle sono disponibili anche senza lattosio. Qui di seguito trovate una lista completa:

• Mozzarella,
• Burratine,
• Stracciatella,
• Scamorza Normale ed Affumicata,
• Ricotta,
• Caciotta Vaccina,
• Caciocavallo,
• Cacioricotta

Vieni a trovarci.
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