Le nostre mozzarelle fior di latte sono fra i formaggi meno grassi in commercio. Ricche di calcio, fosforo e vitamine, possono contribuire a migliorare la salute di ossa e denti

Secondo recenti studi, circa 5 milioni di persone in Italia soffrono di osteoporosi: le ossa diventano più fragili e sono, quindi, esposte a maggior rischio di fratture, anche per traumi di lieve entità.

Ma adottando uno stile di vita sano, migliorando le abitudini alimentari e praticando regolarmente attività fisica, è possibile contrastare questo fenomeno. Assumere calcio ed esporsi al sole sono elementi importanti nella prevenzione e nel trattamento dell’osteoporosi.

Il calcio è un micronutriente che trovi principalmente nei prodotti caseari.
Le nostre mozzarelle fior di latte sono infatti un alimento ricco di proprietà benefiche per la salute di ossa e denti.

Quindi sono particolarmente adatte per un’alimentazione salutare. I benefici per il corpo derivano dalla abbondante presenza di calcio e dalle buone percentuali di sodio, fosforo, vitamine e sali minerali. Sono fonte di proteine e vitamine sia B2 che di tipo A.

Le mozzarelle fior di latte sono uno dei pochi formaggi compatibili con una dieta ipocalorica purché non si ecceda.

Ne produciamo di due tipi

MOZZARELLA TRADIZIONALE ==>  https://caseificiovb.com/mozzarella/

MOZZARELLA ANNI 60 che celebra così il ritorno ai sapori di una volta ==>  https://caseificiovb.com/mozzarella-anni-60/

Le mozzarelle fior di latte più classiche sono quelle di forma tondeggiante ma sono disponibili anche in altri formati e dimensioni, a seconda dei propri gusti:

• bocconcini: mini mozzarelle particolarmente adatte per preparare degli spiedini,
• ciliegine: formato ancora più piccolo ideale per un aperitivo o da aggiungere a insalate,
• treccia: perfette da tagliare a fette e gustare con un filo di olio extra vergine di oliva,
• nodini: piccoli bocconcini di mozzarella fatti con pezzi di pasta filata annodati a mano.

A differenza di quella industriale che sono a lunga scadenza, le mozzarelle fior di latte devono essere consumate il più rapidamente possibile. Per gustarle al meglio, consigliamo di conservarle a temperatura ambiente, lasciandole fuori dal frigo per circa mezz’ora prima di portarla in tavola.

Mozzarelle senza lattosio

Le nostre mozzarelle sono disponibili anche senza lattosio.
Fanno parte infatti di una lista di prodotti caseari fatti appositamente per chi questa intolleranza alimentare:

• Mozzarella,
• Burratine,
• Stracciatella,
• Scamorza Normale ed Affumicata,
• Ricotta,
• Caciotta Vaccina,
• Caciocavallo,
• Cacioricotta

Vieni a trovarci.
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